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窯出し!

巷では・・サッカーアジア大会が終わり、我が国代表は決勝まで進んだ。
多くの人々が自国選手の活躍にエールを送り、正に競い合い、
我が国が一番だと、その素振り!

この様な揮発性を伴わない平和なナショナリズムは心地が良い。

な~んて訳のわかった様な・・解らないような事を言いながら、
今日もジージ軍団の記事を書くかな^^

今回の作業のメインイベントは THE 窯出し!!

前回火を入れて焼き上がった竹炭を窯から出すのであります。
窯から竹炭を出すときは ドキドキ ワクワク!
どんなのが出てくるのかなぁ~ ってね^^ 焼き上がるまで一切解らないのである!

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窯の入り口付近の竹は燃え尽きて無い!
畳2畳分ほどに敷き詰めた材料となる竹は殆どが燃え尽きてしまい、
竹炭となって取り出される物は、放り込んだ材料の内、五分の一程度だろうか!
温度管理を間違えると、取り出される竹炭は全体の5%にも満たない!
また、焼きが足らないと竹炭は多く残るが、所謂生焼け状態! こいつは製品にならない!
繰り返し申しますが、炭焼きはなかなか難しいものなのであります^^:
 
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取り出した竹炭はできの良い物と悪い物に仕分けして、製品にするものとそうでない物に分け保管をするのであります。 山内さんご苦労様でございまする^^

さて、その他の方々は、何時ものようにそれぞれが自分の仕事を見つけこなして行く
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会長は今回も売れ行きの良い灯籠作りに精を出されている! 穴開けがお好きなのだ^^
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会長が穴を開けると、丁寧な仕事をするから、仕上がりが美しい!!

作業が一段落すると、何時ものようにランチタイム!
片岡・田中 両里山三つ星シェフが腕を振るい、今日も飯が旨い!
IMG_20190202_121457.jpg 

体を動かし、旨いものを食べて、話が満ちて、自然と笑顔が作られれば、
今日も里山の小さな幸せは、心地よく過ぎてゆく
こんなぁ~小さな喜びが、おいら達ジージには大事でね^^

これからも、このささやかな幸せが壊れませんように (願)
       
                           でした。

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